• <tbody id="u7ts1"><bdo id="u7ts1"></bdo></tbody>
  • <progress id="u7ts1"></progress>
    服务热线:010-61779201
    新闻资讯
    新闻资讯
    新闻资讯
    2023年酒店业十大关键词
    时间:2023-01-05 14:43:07浏览次数:

    国家对新冠病毒管控,调整为乙类乙管。这意味历时三年的管控全面结束了,酒店业开始回归常态化运营状态。

    行业的常态化回归,并不意味我们的酒店经营,可以恢复到原来的状态,2023年对于酒店业来说,是一次大重构的开始。

    以下的十个关键词,将是2023年酒店业重构的核心。

    7046020d4ca359a6890f2e92ae243c95.png


    第一个关键词,组织变革。

    这可能是后疫情时代酒店运营,不得不面临的最核心问题。外部需求产生了变化,新的连接渠道涌现,疫情三年整体团队都是受到了反复的冲击,面对新需求和新连接,唯一的有效解决方案就是变革,组织结构的调整势在必行。没有一个适应时代的结构,很难支撑企业面对新的竞争。如何更好的激活一线员工的活力,如何让中层团队成为创新的动力,将是这一轮酒店组织变革的重点和难点。

    第二个关键词,产品升级。

    三年疫情,主力消费群体基本换了一代人,同时酒店的产品也被迫老旧了三年,尤其是大量做疫情隔离的酒店,产品部分或是整体的升级不得不做。这次产品的升级不是简单的重装,而是在功能之上,要更加注重体验和个性化的突出,本质上目标客群的重新定位。同时还要考虑,如何实现不停业升级,或是短期停业升级,毕竟对于恢复期市场,时间就是流量就是金钱。

    第三个关键词,服务差异化。

    产品的升级是一个长期工程,但是服务的差异化却是可以快速落地的。三年疫情已经形成的服务流程和规范,都面临全新的挑战,后疫情时代,消费者对于洁净、安全和舒适的要求更高了,酒店的人力结构也发生了很大的变化,传统的sop需要进行迭代和升级,酒店的服务流程需要进行重新设计。

    微信图片_20230105144745.png


    第四个关键词,线上化。

    三年封控的洗礼,健康码和行程码的全面应用,进一步的强化了消费者的线上消费习惯。OTA已经成为了传统渠道,且在酒店的流量占比中越来越高。重视线上运营人员的培养,产品展示的线上优化,网评的管理,以及价格的动态调整等,将是酒店抢占市场的必然行为。得线上者不一定得天下,但是一定会活的更好一些。

    第五个关键词,波动性。

    新冠病毒感染后无法终身免疫,存在二次或是多次感染的可能性,这其实对于酒店业来说,整个复苏期就会出现各种波动性。以前是淡季和旺季交替,疫情管控期间是有疫情和没疫情交替,现在在淡旺季基础上,还会叠加感染波峰波谷,这对运营刚性支出的酒店业显然不友好,如何用好房券、餐券的金融属性,平衡可能的波动性,对酒店的经营尤为重要。

    第六个关键词,视频化。

    伴随着快手、抖音、小红书等短视频平台的不断发力,各大平台的直播带货也异常火爆,视频化消费逐步成为一种新的趋势。酒店如何利用好视频化,进行自己产品、服务和团队的展示,将成为各个酒店都面临的问题。这就像当年OTA平台的崛起一样,新的连接方式代表了新的消费群体,也是酒店需要抓住的新一波红利。

    微信图片_20230105144907.png


    第七个关键词,小型化。

    消费者出行的碎片化和临时化,会越来越明显,酒店房量小型化趋势明显。当进入存量市场竞争阶段,如何确保常规会议和团队的服务接待能力,同时分散大房量运营的流量缺失压力,是摆在大量房量超过120间的酒店面前,非常现实的问题,做差异化楼层、异业合作、双品牌分拆等将各显其能。

    第八个关键词,套餐化。

    疫情期间的各大平台数据显示,套餐化越来越受到消费者的喜爱。传统的酒店房会餐业务,正面临场景化需求的冲击,根据客人消费场景,提供套餐化的产品和服务,将有效的提升客单价,从而提升酒店营收和盈利能力。而套餐化的重点是副产品的选择,也就是我们通常说的非房产品的打包,比如伴手礼、亲子礼包、情侣礼包等等。

    第九个关键词,重体验。

    当重新回归到线下消费时,消费者对功能之外的情绪体验诉求会更高。这就要求酒店在做产品和服务的时候,必须要慎重考虑功能之外的体验性,将各种便于客人拍照、打卡、晒的诉求融入进去,通过各种优化的流程塑造出仪式感,提高个人的情绪价值。这一点在餐饮行业,已经被各种花式上菜反复验证过了。

    4394d22373fc44615cc3821c3f37c8d4.png


    第十个关键词,熬下去。

    放开之后的恢复期,酒店依然面会临流量短缺、人员不足,特别压力大的是流动资金紧张。绝大多数酒店都是亏损了三年,如何解决3-6月缓冲期的运营现金流,是摆在每个酒店人面前的困难问题。在快速开源,与有效节流之间,我们还需要艰难的熬下去,不断探索新的方向和模式。

    疫情过去了,没有了国家层面的统一防护,需要依靠的是我们每一个自己的储备和免疫力。

    后疫情时代的酒店经营,考验的是每一个酒店人创新和变革的决心与能力,考验的是团队整体认知的升级与迁移!

    文章来源于认识酒店新零售 ,作者刘乃钢






    QQ在线咨询
    售前咨询
    010-61779201
    售后服务
    010-61779201
    好爽太深了要死了再快点

  • <tbody id="u7ts1"><bdo id="u7ts1"></bdo></tbody>
  • <progress id="u7ts1"></progress>